Đùi Gà Chiên Giòn Rụm – Món Ăn Vặt Hút Hồn Tại Chè Tư Lúa

Khi nhắc đến các món ăn vặt lôi cuốn, không thể bỏ qua đùi gà chiên – miếng gà vàng ươm, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Tại Chè Tư Lúa, chúng tôi đã “thổi hồn” cho món đùi gà chiên qua công thức độc quyền, kết hợp hoàn hảo với thực đơn chè, đồ uống mát lạnh và các món ăn vặt khác. Cùng khám phá lý do vì sao đùi gà chiên Chè Tư Lúa lại trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ngày “thèm ăn” nhé!

1. Giới Thiệu Chung Về Đùi Gà Chiên

Đùi gà chiên là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất tại Việt Nam. Từ các quán vỉa hè đến nhà hàng sang trọng, bạn đều có thể bắt gặp hình ảnh miếng đùi gà nhuộm vàng rộm, giòn rụm. Tại Chè Tư Lúa, chúng tôi giữ nguyên hương vị truyền thống nhưng nâng cấp trải nghiệm bằng:

• Thấm đẫm gia vị: từng miếng gà ngấm đều sự hòa quyện giữa muối, tiêu, sả ớt cùng hỗn hợp bột chiên đặc biệt.

• Lớp vỏ giòn tan: chiên kỹ thuật cao, không bị ngấy dầu, vẫn giữ được độ giòn lâu.

• Thịt gà mềm ngọt: chọn đùi gà ta thả vườn, giàu dinh dưỡng và độ ngọt tự nhiên.

2. Nguyên Liệu Tươi Ngon & Công Thức Đặc Biệt

2.1. Đùi Gà Thượng Hạng

Chúng tôi chỉ sử dụng đùi gà ta tươi, nuôi thả vườn, đảm bảo không kháng sinh, không kích cường độ tăng trọng. Thịt gà có độ săn chắn, khi chiên lên vẫn giữ được độ mềm mà không bị bở.

2.2. Hỗn Hợp Bột Chiên Ước Lệ

Công thức bột chiên tại Chè Tư Lúa bao gồm bột mì, bột năng, tinh bột ngô, cùng một số gia vị bí truyền, giúp lớp vỏ ngoài tạo màng giòn tan nhưng không cứng rễ.

2.3. Gia Vị “Gia Truyền”

Hành, tỏi, ớt, sả được sơ chế sạch sẽ, xay nhuyễn và ướp thấm vào từng thớ gà. Tỷ lệ gia vị được điều chỉnh tinh tế, tạo ra vị cay nồng nhẹ, mặn ngọt hài hòa.

3. Quy Trình Chế Biến Khép Kín, An Toàn Vệ Sinh

1. Sơ chế sạch sẽ: Đùi gà rửa nhiều lần với muối và chanh, loại bỏ mùi hôi.

2. Ướp kỹ lưỡng: Gà ướp cùng gia vị tối thiểu 2 giờ để thấm đều.

3. Chiên giòn: Dầu ăn đạt chuẩn, chiên ở nhiệt độ ổn định để gà ngập dầu mà không bị cháy.

4. Hút dầu & Trình bày: Sau khi chiên, gà được đặt lên giấy thấm dầu, giữ lớp vỏ giòn lâu và giảm bớt dầu thừa.

Toàn bộ quy trình thực hiện bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, được tập huấn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.

4. Hương Vị Đặc Trưng – Khiến Bạn “Nghiện” Ngay Từ Miếng Đầu

• Giòn rụm: Vỏ ngoài “tan” ngay khi cắn, tạo âm thanh giòn tan đầy kích thích.

• Thơm lừng: Mùi thơm của sả, tỏi, hành phi hòa quyện cùng vị béo ngậy của dầu chiên.

• Đậm đà: Vị mặn ngọt, cay nồng nhẹ, kích thích vị giác, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

• Không ngấy: Không hề cảm giác ngấy dầu, trái lại càng ăn càng thèm nhờ lớp bột chiên thoáng, mỏng.

5. Cách Thưởng Thức Đùi Gà Chiên Tại Chè Tư Lúa

1. Kết hợp cùng chè và đồ uống:

   • Thử cặp đôi đùi gà chiên – trà đào thanh mát để cân bằng vị ngọt béo.

   • Hoặc món chè thập cẩm phong phú, ăn kèm đùi gà giúp bữa ăn đa sắc, đầy đủ dinh dưỡng.

2. Ăn kèm sốt chấm đặc biệt:

   • Sốt mayonnaise chanh leo

   • Sốt tương ớt tự làm

   • Tương ớt Sriracha

3. Thưởng thức nóng hổi, giòn rụm: Đùi gà ngon nhất khi vừa ra lò, hãy gọi ngay và chờ vài phút để món ăn đạt chuẩn độ giòn.

Liên hệ đặt hàng

• Hotline: 0896 688 468

• Zalo: 0896 688 468

• Website: http://chetulua.com/

• Địa chỉ:

  • Cơ sở 1: 3B, Cù Chính Lan – Thanh Xuân – Hà Nội

  • Cơ sở 2: 102 Nhuệ Giang – Nguyễn Trãi- Hà Đông – Hà Nội

• Giờ làm việc:
  Thứ Hai – Thứ Sáu: 09:00 – 23:00
  Thứ Bảy – Chủ Nhật: 00:00 – 23:59