Chè Chuối Dẻo – Món Tráng Miệng Hạ Huyết Áp “Gây Thương Nhớ” Tại Chè Tư Lúa

Khi nhắc đến những món chè dân dã mà đầy hấp dẫn, không thể không kể đến chè chuối dẻo – sự hòa quyện hoàn hảo giữa chuối sứ chín vàng, nước cốt dừa béo mịn và lớp trân châu dai giòn. Tại Chè Tư Lúa, chúng tôi mang đến phiên bản chè chuối dẻo với công thức bí truyền, đảm bảo vị ngọt thanh – độ dẻo tuyệt hảo – hương thơm nức lòng.

1. Tại Sao Chè Chuối Dẻo Chè Tư Lúa Đáng Thử?

• Chuối chín vàng: Chọn chuối sứ tươi, chín kỹ đều, không bị thâm, vẫn giữ độ săn nhưng mềm mịn.

• Trân châu dẻo dai: Sử dụng bột năng nguyên chất, trân châu sau khi nấu có độ dai giòn, không bở.

• Nước cốt dừa béo: Pha từ dừa xiêm tươi, nấu đến độ sánh vừa phải, không quá ngấy.

• Đường phèn thanh: Vị ngọt tự nhiên, không gắt, giúp cân bằng độ béo của dừa.

2. Nguyên Liệu Tinh Chọn & Công Thức Bí Truyền

Công thức ướp chuối, pha bột và nấu chè được Chè Tư Lúa giữ bí mật, giúp món chè luôn khác biệt, giữ trọn vị quê nhà.

3. Quy Trình Chế Biến An Toàn – Chuẩn Vệ Sinh

1. Sơ chế chuối: Bóc vỏ, cắt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng để không bị thâm.

2. Tạo lớp bột dẻo: Chuối khô ráo nhúng qua hỗn hợp bột năng – bột gạo, tạo lớp áo dẻo mịn.

3. Nấu chè: Đun nhẹ nước dừa cùng lá dứa, đường phèn; khi sôi, thả chuối áo bột vào, khuấy nhẹ để chuối ngấm vị.

4. Hoàn thiện: Khi chuối trong, nổi nhẹ, thêm trân châu đã luộc chín, tắt bếp, múc ra ly.

4. Hương Vị Đặc Trưng – Kích Thích Mọi Giác Quan

• Dẻo mịn: Miếng chuối bọc bột năng co giãn nhẹ, cảm giác thú vị khi cắn.

• Béo ngậy: Nước cốt dừa và đường phèn tạo vị béo thanh, không ngán.

• Thơm dịu: Hương lá dứa thoảng nhẹ, kích thích khứu giác ngay khi mở ly.

• Giải nhiệt: Chè chuối dẻo mát lạnh, là “vị cứu tinh” cho ngày hè oi ả.

5. Gợi Ý Cách Thưởng Thức

• Ăn lạnh hoặc ấm: Thêm đá bào cho vị mát hoặc để ấm để cảm nhận hết độ dẻo và hương béo.

• Khuấy đều: Giúp nước dừa, đường ngấm đều vào từng lớp bột dẻo.

• Thêm topping (tuỳ chọn): Thêm một chút dừa khô nạo, hạt chia, hoặc sữa đặc để tăng độ béo và phong phú kết cấu.

Liên hệ đặt hàng

• Hotline: 089 66 88 468

• Zalo: 089 66 88 468

• Website: http://chetulua.com/

• Địa chỉ:

  • Cơ sở 1: 3B, Cù Chính Lan – Thanh Xuân – Hà Nội

  • Cơ sở 2: 102 Nhuệ Giang – Nguyễn Trãi- Hà Đông – Hà Nội

• Giờ làm việc:
  Thứ Hai – Thứ Sáu: 09:00 – 23:00
  Thứ Bảy – Chủ Nhật: 00:00 – 23:59