Nem Chua Rán Hà Nội

Nem Chua Rán Hà Nội là phiên bản “ăn vặt quốc dân” không thể bỏ qua, hội tụ hương vị chua nhẹ của nem chua gói theo công thức gia truyền và độ giòn rụm, vàng ươm từ lớp vỏ bột chiên giòn. Tại Chè Tư Lúa, chúng tôi tuyển chọn nem chua Thanh Hóa thượng hạng, tẩm bột chiên xù cùng lạc rang thơm bùi để tạo ra món nem chua rán đúng chất Hà Nội, đưa bạn trở về ký ức tuổi thơ với những góc phố, quán vỉa hè thân quen.

Nguyên Liệu Cao Cấp – Bảo Tồn Hương Vị Truyền Thống

Nem Chua Tươi Ngon

• Thịt heo nạc vai chọn lọc, xay mịn, trộn đều với thính gạo rang thơm để tạo độ dẻo, kết hợp bì heo thái sợi mỏng.

• Gia vị gia truyền: tỏi, ớt, tiêu, đường, muối, ủ lên men tự nhiên 3–5 ngày để nem chua có vị chua thanh và hương thơm đặc trưng.

Lớp Bột Chiên Giòn Hoàn Hảo

• Bột mì đa dụng và bột chiên xù được pha trộn tỉ lệ vàng, giúp nem chua ngoài giòn nhưng không hút nhiều dầu.

• Lạc rang giã dập trộn cùng bột, tăng thêm độ bùi bở, giúp miếng nem thêm phần hấp dẫn.

Quy Trình Chế Biến Chuẩn Vệ Sinh

Sơ Chế & Ướp Nem

1. Rã đông nem chua tươi, cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 5–6 cm).

2. Phủ đều bột chiên khô, nhúng qua trứng đánh tan, rồi lăn bột chiên xù lẫn lạc giã.

Chiên Nấu & Giữ Nhiệt

1. Chiên ngập dầu ở 160–170°C, đảo nhẹ cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng óng, giòn rụm.

2. Vớt ra để ráo, giữ trong hộp giấy có lỗ thoáng để nem giữ độ giòn lâu.

Trải Nghiệm Ẩm Thực Tuyệt Hảo

Vị Giòn Rụm – Chua Thanh – Bùi Bơ

• Giòn tan ngay khi cắn miếng đầu tiên.

• Chua thanh tự nhiên từ nem lên men.

• Bùi bùi của lạc rang hòa quyện với vị béo nhẹ của bột chiên.

Phù Hợp Mọi Dịp

• Làm món ăn vặt lý tưởng cho bạn bè tụ tập.

• Thích hợp đãi tiệc gia đình, họp nhóm.

• Món quà vặt văn phòng nhanh gọn, no bụng.

Hướng Dẫn Thưởng Thức & Bảo Quản

Cách Thưởng Thức Ngon Nhất

• Dọn nem ra đĩa, ăn kèm tương ớt, tỏi ngâm hoặc rau răm để tăng hương vị.

• Uống kèm nước ngọt có gas hoặc trà đá để cân bằng vị giác.

Bảo Quản & Hâm Nóng

• Bảo quản tủ mát ≤4°C, dùng trong vòng 6–8 giờ sau khi chiên.

• Hâm lại trong lò vi sóng 1–2 phút hoặc chiên ngập dầu lần hai ở 150°C để lấy lại độ giòn.

Cam Kết Chất Lượng Từ Chè Tư Lúa

• Nguyên liệu sạch: Nem chua nhập khẩu chính gốc, không chất bảo quản.

• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Quy trình đạt chuẩn HACCP, nhân viên được đào tạo bài bản.

• Hoàn tiền hoặc đổi mới nếu sản phẩm không đúng như quảng cáo.

Liên hệ đặt hàng

• Hotline: 0896 688 468

• Zalo: 0896 688 468

• Website: http://chetulua.com/

• Địa chỉ:

  • Cơ sở 1: 3B, Cù Chính Lan – Thanh Xuân – Hà Nội

  • Cơ sở 2: 102 Nhuệ Giang – Nguyễn Trãi- Hà Đông – Hà Nội

• Giờ làm việc:
  Thứ Hai – Thứ Sáu: 09:00 – 23:00
  Thứ Bảy – Chủ Nhật: 00:00 – 23:59