Chè thái chuối

Chè Thái Chuối tại Chè Tư Lúa là biến tấu đầy sáng tạo từ món chè Thái truyền thống. Thay vì mít, chúng tôi dùng chuối chín vàng ươm để tạo nên vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng nước cốt dừa béo mịn, thạch sương sáo, trân châu, và chút đá bào dịu mát. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ngày nắng nóng, hoặc bất cứ lúc nào bạn cần một món giải khát thanh mát, giàu dinh dưỡng.

Điểm Nổi Bật

• Chuối chín tươi: Chuối xiêm chín tới, thái lát dày vừa phải, giữ độ ngọt và mùi thơm đặc trưng.

• Nước cốt dừa béo ngậy: Cốt dừa tươi vắt tại chỗ, không pha kem công nghiệp.

• Thạch sương sáo & trân châu: Thạch sương sáo mát lạnh, trân châu dai giòn, tạo kết cấu thú vị.

• Đá bào mịn: Giúp món chè thêm mát lạnh, sảng khoái.

• Không phẩm màu, không chất bảo quản: An toàn sức khỏe, phù hợp cả trẻ em và người lớn tuổi.

Quy Trình Chế Biến Chuẩn Vệ Sinh

1. Sơ chế chuối: Gọt vỏ, thái lát vừa ăn, ngâm nước muối loãng 3–5 phút để giữ màu.

2. Nấu nước cốt dừa: Đun sôi nhẹ với chút muối biển và đường phèn, khuấy đều, giữ độ béo mịn.

3. Chuẩn bị thạch & trân châu: Thạch sương sáo nấu từ bột rau câu tự nhiên; trân châu luộc chín, ngâm đường thô cho ngọt dịu.

4. Hoàn thiện: Xếp chuối vào ly/ bát, thêm thạch và trân châu, chan nước cốt dừa, rưới một muỗng đá bào, và thưởng thức ngay khi còn mát.

Cách Thưởng Thức

• Dùng lạnh: Cho chè vào ngăn mát 15–20 phút trước khi ăn, hương vị sẽ hòa quyện hoàn hảo.

• Thêm topping: Mít, nhãn lồng, hạt é, hạt chia,… để làm mới trải nghiệm.

• Kết hợp nước uống: Uống kèm trà sen hoặc trà hoa nhài để cân bằng vị giác.

Hướng Dẫn Bảo Quản

• Ngăn mát (4–6 °C): Để tối đa 2 ngày, tránh mùi lạ.

• Ngăn đá (–18 °C): Bảo quản tối đa 7 ngày; trước khi ăn, cho vào ngăn mát rã đông 30 phút, đá bào nên chuẩn bị mới để giữ độ mịn.

Liên hệ đặt hàng

• Hotline: 089 66 88 468

• Zalo: 089 66 88 468

• Website: http://chetulua.com/

• Địa chỉ:

  • Cơ sở 1: 3B, Cù Chính Lan – Thanh Xuân – Hà Nội

  • Cơ sở 2: 102 Nhuệ Giang – Nguyễn Trãi- Hà Đông – Hà Nội

• Giờ làm việc:
  Thứ Hai – Thứ Sáu: 09:00 – 23:00
  Thứ Bảy – Chủ Nhật: 00:00 – 23:59