Chè Khúc Bạch “Thanh Xuân”

Chè Khúc Bạch – đặc sản chè thập cẩm thanh mát, tinh tế, là “kiệt tác” ẩm thực tráng miệng kết tinh từ sữa tươi béo ngậy và vị thơm của hạnh nhân, mang đến trải nghiệm dịu dàng nhưng sâu lắng cho mỗi thực khách. Tại Chè Tư Lúa, chúng tôi không chỉ đơn thuần bán một món chè, mà còn gửi gắm tâm huyết với mong muốn lan tỏa văn hoá thưởng chè thanh tao, lành mạnh đến mọi nhà.

Nguyên liệu thượng hạng

• Sữa tươi tiệt trùng nguyên chất: Chọn sữa tươi cao cấp, không đường, nhập khẩu và kết hợp cùng kem béo để tạo nên lớp khúc bạch mềm mịn, trắng mượt như tơ lụa.

• Gelatin tinh khiết: Đảm bảo độ kết dính hoàn hảo, khúc bạch có độ đàn hồi nhẹ, không bị cứng hoặc quá mềm.

• Hạnh nhân nướng: Lựa chọn hạnh nhân loại I, rang vàng giòn, giữ nguyên độ béo tự nhiên và mùi thơm đặc trưng.

• Đậu phộng rang muối: Đậu phộng rang giòn tan, tỉ mỉ tách vỏ, bổ sung vị bùi bùi, cân bằng độ ngọt của chè.

• Đường phèn nguyên chất: Không sử dụng đường hóa học, đường phèn giúp chè thêm thanh mát, không gây gắt họng.

• Tinh dầu vani thiên nhiên: Một chút vani xịn, tăng hương thơm, làm khúc bạch dậy mùi, lôi cuốn ngay từ muỗng đầu tiên.

• Nước cốt dừa: Phần nước cốt dừa béo vừa phải, tạo độ ngậy êm ái nhưng không ngán, hài hoà với vị sữa.

Quy trình chế biến bài bản
Mỗi bước làm ra ly Chè Khúc Bạch tại Chè Tư Lúa đều tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm:

1. Pha chế khúc bạch: Cho sữa tươi, kem béo, gelatin vào nồi, gia nhiệt vừa đủ, khuấy liên tục để gelatin tan hoàn toàn, thêm tinh dầu vani, sau đó đổ khuôn và làm lạnh ở nhiệt độ tối ưu (4–6°C) trong ít nhất 4 giờ.

2. Chuẩn bị topping: Rang chín đậu phộng, hạnh nhân; sơ chế thạch rau câu, cắt thành miếng vừa miệng; pha nước đường phèn với vài lát gừng tươi để tăng độ ấm và tốt cho tiêu hóa.

3. Trình bày: Thả khúc bạch thành từng miếng vuông mịn, xếp đều cùng đậu phộng, hạnh nhân và thạch rau câu vào ly. Rưới nhẹ nước đường phèn, thêm vài muỗng nước cốt dừa, trang trí với lá bạc hà hoặc dăm lát trái cây tùy theo mùa.

Trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo

• Vị béo mịn: Khúc bạch tan chảy trên đầu lưỡi, cảm nhận vị kem sữa thanh khiết.

• Đa giác quan: Giòn giòn của thạch rau câu, bùi bùi của hạnh nhân – đậu phộng, thơm nồng của vani và nước cốt dừa.

• Thanh mát, không ngọt gắt: Nhờ đường phèn và tỉ lệ hương liệu cân đối, món chè phù hợp cả trẻ nhỏ, người lớn và người có chế độ ăn điều độ.

• Thẩm mỹ: Ly chè trắng ngần, điểm xuyết sắc vàng hạnh nhân, nâu nhạt đậu phộng, trong veo thạch rau câu – cho cảm giác tinh tế, sang trọng.

Lợi ích sức khỏe

• Sữa tươi cung cấp canxi, protein, khoáng chất cần thiết.

• Hạnh nhân giàu vitamin E, chất xơ, hỗ trợ tim mạch.

• Đường phèn thanh mát, không gây nóng trong, tốt cho hệ hô hấp.

• Không phẩm màu, không chất bảo quản, an toàn cho cả gia đình.

Phong cách phục vụ chuyên nghiệp

• Đóng gói sạch sẽ: Ly chè được niêm phong, kèm hộp đá khô giữ lạnh suốt quá trình vận chuyển.

• Giao hàng nhanh chóng: Trong nội thành Hà Nội, đơn hàng chuẩn bị và giao chỉ từ 30–60 phút.

• Hỗ trợ chăm sóc khách: Hotline trực 24/7 để tư vấn, giải đáp mọi thắc mắc về món chè và dịch vụ.

Cam kết từ Chè Tư Lúa

• 100% nguyên liệu tươi sạch, rõ nguồn gốc.

• Hoàn tiền hoặc đổi mới nếu sản phẩm không đạt chuẩn như mô tả.

• Không sử dụng chất bảo quản, phụ gia độc hại.

Hãy để Chè Khúc Bạch của Chè Tư Lúa đánh thức vị giác và tinh hoa ẩm thực Việt trong từng muỗng chè, mang đến cho bạn phút giây thư giãn, sảng khoái và đầy hương vị.

Liên hệ đặt hàng

• Hotline: 089 66 88 468

• Zalo: 089 66 88 468

• Website: http://chetulua.com/

• Địa chỉ:

  • Cơ sở 1: 3B, Cù Chính Lan – Thanh Xuân – Hà Nội

  • Cơ sở 2: 102 Nhuệ Giang – Nguyễn Trãi- Hà Đông – Hà Nội

• Giờ làm việc:
  Thứ Hai – Thứ Sáu: 09:00 – 23:00
  Thứ Bảy – Chủ Nhật: 00:00 – 23:59