Chè Thái sầu riêng

Chè Thái vốn đã nổi tiếng với vị ngọt thanh của trái cây, nhưng khi kết hợp với sầu riêng – “vua trái cây” – thì độ hấp dẫn tăng lên gấp bội. Tại Chè Tư Lúa, chúng tôi tự hào mang đến cho bạn món “Chè Thái Sầu Riêng” đậm đà, béo ngậy, là sự pha trộn hoàn hảo giữa thạch, trái cây nhiệt đới và phần nhân sầu riêng mịn màng.

1. Điểm Nhấn Đặc Biệt Của Chè Thái Sầu Riêng

• Hương sầu riêng nguyên chất: Chúng tôi chọn loại sầu riêng Ri6 chín đều, bóc tách kỹ, giữ được vị thơm nồng, không bị chua hay khô.

• Sự đa dạng của chè Thái: Kết hợp bơ, mít, nhãn nhục, thạch rau câu nhiều màu, trân châu dai dẻo.

• Nước cốt dừa béo ngọt: Pha vừa phải, hòa quyện cùng sữa tươi và chút siro thơm mát.

• Tỷ lệ hài hòa: Từng thành phần được cân chỉnh kỹ lưỡng, không quá ngọt, không lấn át hương sầu riêng.

2. Nguyên Liệu Tươi Ngon & Chuẩn Vệ Sinh

1. Sầu riêng Ri6: Chín cây, chất lượng cao, nhập từ vườn U Minh.

2. Trái cây Thái: Bơ bạt Thái Lan, mít sợi, nhãn nhục – all nhập khẩu hoặc chọn loại tươi.

3. Thạch rau câu & trân châu: Tự làm tại quán, đảm bảo độ giòn mượt, không chất bảo quản.

4. Nước cốt dừa & sữa tươi: Dừa xiêm tươi, sữa tươi thanh mát, không đường hóa học.

Mọi nguyên liệu đều được kiểm định, sơ chế sạch sẽ, đảm bảo an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP.

3. Quy Trình Chế Biến Tinh Tế

1. Sơ chế sầu riêng: Bóc tách, lọc hạt, giữ lại phần cơm mềm mịn.

2. Luộc thạch & trân châu: Đun chín tới, ngâm đường phèn để tăng vị ngọt thanh.

3. Pha chế sốt dừa: Nấu nước cốt dừa với chút bột năng để tạo độ sánh nhẹ.

4. Trình bày: Xếp thạch, trân châu, trái cây vào ly, thêm sầu riêng và chan đều nước cốt dừa, cuối cùng rắc chút dừa nạo.

4. Hương Vị “Gây Nghiện”

• Béo ngậy của sầu riêng: Một thìa chè bạn sẽ cảm nhận vị béo đặc trưng, hậu ngọt sâu lắng.

• Giòn giòn, dai dai: Thạch và trân châu tạo cảm giác thú vị, không ngán.

• Mát lạnh, giải nhiệt: Thích hợp cho ngày hè oi ả, giúp giải nhiệt tức thì.

• Hương trái cây tươi: Vị ngọt thanh của bơ, mít và nhãn nhục làm cân bằng độ béo.

5. Cách Thưởng Thức Hoàn Hảo

• Ăn ngay khi làm xong: Để thạch giữ được độ giòn, trân châu giữ được độ dai.

• Khuấy đều trước khi thưởng thức: Đảm bảo nước cốt dừa hòa quyện đều khắp ly.

• Thêm topping (tuỳ chọn): Kem tươi, đá bào dừa hoặc chút sữa đặc để tăng độ béo.

Liên hệ đặt hàng

• Hotline: 089 66 88 468

• Zalo: 089 66 88 468

• Website: http://chetulua.com/

• Địa chỉ:

  • Cơ sở 1: 3B, Cù Chính Lan – Thanh Xuân – Hà Nội

  • Cơ sở 2: 102 Nhuệ Giang – Nguyễn Trãi- Hà Đông – Hà Nội

• Giờ làm việc:
  Thứ Hai – Thứ Sáu: 09:00 – 23:00
  Thứ Bảy – Chủ Nhật: 00:00 – 23:59